Silvester
31.12.2018
Unser Menü am 31.12.2018
Kräuterseitling in Schnittlauchrahm mit Garnele,
Büffelmozzarella, Tomate und Culatello
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Petersilienwurzelcremesuppe mit Hirschschinken
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Oricchette mit Pistazien auf Sizilianische Art
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Adlerfisch und Seezunge
mit Mangold und Salbeignocchi
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Kalbsfilet im Pancettamantel in Morchelrahmsoße
mit Balsamico Schalotten und Kartoffelstampf
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Schokoladen-Parfait mit Limonccello-Zabaglione und
Kalamansi-Sorbet