Silvester 31.12.2018

Unser Menü am 31.12.2018 Kräuterseitling in Schnittlauchrahm mit Garnele, Büffelmozzarella, Tomate und Culatello ***** Petersilienwurzelcremesuppe mit Hirschschinken ***** Oricchette mit Pistazien auf Sizilianische Art ***** Adlerfisch und Seezunge mit Mangold und Salbeignocchi ***** Kalbsfilet im Pancettamantel in Morchelrahmsoße mit Balsamico Schalotten und Kartoffelstampf ***** Schokoladen-Parfait mit Limonccello-Zabaglione und Kalamansi-Sorbet